Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Clock - Black Currant Sour Ale 12°
sour ale 
7
Štamgast
Yarwen
,
17.11.2025
0,7 l láhev, pivovar Clock, Potštejn
Vůně tohoto souru je ovocitá, slibuje kyselost, tipl bych si na lesní ovoce. Barva je na pivo netypická, ale překrásná - fialová s rubínovými odlesky a růžovou pěnou, jež je řidší a drží se na hladině jen v tenoučké vrstvě.
V chuti netřeba hledat hořkost - ta je upozaděna, ke slovu se dostává osvěžující a příjemná kyselost s jemnými sladkými tóny ovoce na pozadí. Pete69 ve své recenzi označuje kyselost za příliš silnou - nevím, zda se neupravila receptura, mně ale přišla jako skvěle vyladěná a na pivu jsem si pochutnal. Kyseláče nevyhledávám, ale tento je bezesporu jeden z nejlepších, které jsem pil.
Vyskúšal som doma rôzne piva 10tky dlho som odolával bažantu ale táto nová receptúra ma dostala len pozor v Krusoviciach varené sa nedá porovnať z Hurbanova
Únětické pivo mi vstoupilo do pivní cesty již nejednou, ale k recenzi se dostávám až teď. Tento ležák má dobrou pověst a čepují ho dokonce i některé pražské restaurace, u kterých by craftové pivo jeden nečekal.
Po nalití se rozvine jemná sladová vůně se špetkou chmele, nic nestandardního, stejně jako tmavě zlatá barva. Jen pěna je řidší a postupně se sráží na tenounkou vrstvu, při delším pití mizí.
Chuť nabídne střední říz a vyšší hořkost s krátkým dozvukem. Pitelnost je vysoká, neustále láká k dalšímu napití. Z mého pohledu skvěle vyladěný a nachmelený ležák, ke kterému se rád vracím.
Stejný název, stejné procento EPM, ale jiná edice, abych tak řekl. Zatímco Pete69 popíjel pivo s extraktem z řepy, já měl na stole "Hawaii Pizzu" - s hlavními ingrediencemi ananas, rajče, bazalka a sůl. To jsem si pořádně přečetl z etikety až poté, co jsem marně hledal příznaky červené řepy...
Vůně je velmi slabá, cítím krapet sůl a nějaké koření, ale těžko blíže specifikovat. Barva je žluto - oranžová, silně zakalená, pěna bílá a řídká, při třetím pozvednutí krýglu zamává "sbohem".
Kdybych pil naslepo, tipnul bych si na gose styl, protože pokud v chuti něco hraje dominantní roli, tak je to slanost. Rajče jsem nepostřehl a ananas už teprve ne, byť jak ovocná, tak zeleninová složka by měla být v pivu zastoupena výrazně (10%, respektive 15%). Tím ale nechci tvrdit, že pivo není dobré - naopak, je velmi dobré, i slanost je pěkně sladěna tak, že jsem si tento kousek vychutnával. A možná i to rajče s ananasem je nejspíš daleko na pozadí a třeba je to tak lépe, než kdyby se v chuti odráželo více.
Joe in the garden je tedy vydáván v různém složení, hawaii pizza je v tomto případě povedené pivo s nevýraznou vůní a slabou pěnou.