@Pete69:

Já vím, že tady pořád mentoruju - další neznalost, na kterou upozorním.
Cituji:". .. není to úplně suchý Stout."
Není, nebude a nemůže být. Milk stouty totiž patří do kategorie sweet stout a ty rozhodně nelze zaměňovat s dry stout.

Jak bys u používání laktózy dosáhl vjemu dry/suchý?

@Moro: A proto jsem napsal, že to není suchý Stout.. Nebo si myslíš, že každý ví, jaká je charakteristika Milk Stoutu, většina lidí čeká suchý projev? Možná jsem to měl rozvést, ale to si udělal za mě ty. Příště napíšu, že je více hořké než sladké, to se tě asi nedotkne. Nebo se na to můžu v...t úplně, fakt mě nebavíš...

@Pete69:

Nerozčiluj se a pořád se nevymlouvej na ostatní. Uznej chybu a neznalost jako chlap. Nebo nejsi schopen přijmout kritiku?
Když o tom víš, tak to rozepiš tak, aby to "pochopil i blbec".
Hlavně nešiř polopravdy a nesmysly.
Kdybych měl reagovat stejně jako Ty, když mě někdo zkušený opravil za moji neznalost, tak už jsem snad ani pivo nepil. Trochu pokory by to chtělo.

@Moro: Kdybych napsal, že JE to suchý Stout, tak neřeknu ani popel, ale tak tomu není. Ty hledáš mouchy i na severním pólu. Podle mě jsi zapšklý člověk, věčný kvelurant a sebelepší pivo v tvé přítomnosti by mi zhořklo na jazyku jako pelyněk. Tvou přítomnost nesnesu ani on-line a tímto končím své působení na AP. Právě proto, aby mi kvůli Tobě nepřestalo pivo chutnat.

@Pete 69:
Psycholog jsi taky špatný :-)

Chlapy neblázněte, pivo nás snad má spojovat a ne rozdělovat. Co na tom, že máme rozdílné názory a chutě. Já tu nechci přijít o široký rozhled Petra a jeho zapálení pro věc, ale ani o často štiplavé poznámky a vysvětlení od Mora. Jestli vám nejde se dohodnout a podat si ruku, tak se alespoň vzájemně ignorujte. Ale proč to hned hrotit. Nejde o život, jen o oblíbený nápoj nás všech. To nás spojuje. A i když je teď blbá doba a nemůžeme si zajít na „jedno“, tak aspoň sáhněme do lednice pro to svoje oblíbené a hoďme sváry za hlavu…Díky Pavel

@Pete69, @Moro:
Možná bych se do téhle přestřelky neměl míchat, ale byla by myslím škoda, kdyby kvůli ní měl skončit kterýkoliv z nejaktivnějších přispěvatelů tohoto webu, který oba dva významně utváříte. Recenze Peta69 jsem vždycky vnímal jako velmi dobré, určitě o třídu lepší než mé, jakkoliv se snažím (nikdy ze mě nebude sommeliér a můj nos po desítkách let chronické rýmy už dokáže tak rozlišit slad od chmele, po pár doušcích ten mizera už necítí celý večer nic, takže můžu hodnotit jen jedno pivo denně) a Mora beru jako profíka s širokým rozhledem. Beru pozitivně, pokud se díky jeho komentářím dozvím něco nového, spíš tady jde o formu - asi by byl vhodnější přátelský než vyčítavý tón. Vnímám tyhle stránky v rámci hodnocení piv jako nejlepší, a fakt, že máme pivo rádi, by nás na nich měl sjednocovat, ne rozkmotřovat. Tak doufám, že tohle nebyla od Peta69 poslední recenze. Každý máme kolem sebe dost starostí na to, abychom si kazili náladu ještě tady. Takže klidně pokora na jedné straně, shovívavost na druhé. Tož tak...

@Pivoraad & Yarven:
Popisování piv není jednoduché a má daná pravidla. Čtu tu každou recenzi (některé jsou hrozně úsměvné) a beru to tak, jak to je. Na vás pravidelné hodnotitele se "dívám trochu jinak" - máte pivo opravdu rádi, protože jste vydrželi a chcete méně znalým pomáhat se orientovat. Když se tu objeví pivo, ke kterému mám co říci, přidám se.
Prošel jsem si asi stejným vývojem, jako vy všichni - od konzumenta, který chodil na pivo (a bylo mu šumák jaké) a pak se nějak vyvíjel. Pořád se učím. Občas to taky schytám za svoji neznalost. Poděkuju za opravu a nechám si to vysvětlil nebo se nechám odkázat na zdroj studia.
Přečtěte si můj příspěvek, který to spustil -. .. další neznalost, na kterou upozorním. Kde je jízlivost nepřátelský či vyčítavý tón? Diskuse o pivu jsou často tvrdé, ale věcné a čestné. Nikdy jsem tu nikoho neurazil.
To opravdu chcete, abychom se jen navzájem poplácavali po ramenou?
Kdo mě zná osobně ví, že nejsem zahořklý ani kverulant ani. .. Ale chválit nebudu, když je to nesmysl.
Nemusím sem psát, a když nebudete mít oponenta, kam se posunete? Na sebou postavený piedestal dokonalosti, avšak ne znalostí.
Nejsem ani uražený, ani nemám s Pete69 problém.

Nad touto debatou jsem se hodně pousmál. Jeden za deset, druhý za dvacet, ale jinak bych napsal "Jeden za všechny, všichni za jednoho ".
Tento pivní web mám rád a co se nějakého záporného dotknutí Pete69 není poprvé co tento web opouští "SMÍCH". Jen doplním, je mi úplně jedno jestli má někdo odpito statisíce piv, nebo se považuje za odborníka v pivní rozmanitosti, nebo je to totální pivní analfabet. Ano, jsou zde nějaká pravidla, ale až taková že někdo něco napíše a druhému to není po chuti je přece normální. Podobné jiné věty k recenzi, ať už nesmyslné nebo pravdivé přece nemusí vést k urážlivé debatě. Na hodně recenzí jsem se zde jen zasmál a myslel si o nich své. Proto napíši - RESPEKTUJME SE.

PIVU ZDAR.

Taktak chlapi. Každý má svůj projev a snaží se pivo přiblížit tomu, jak to má on sám.
Já třeba recenze piv čtu až po svém hodnocení, abych se nenechal ovlivnit. Nejsem žádný znalec a chuťově buňky mám jen v základním režimu. Píšu ti ale tak, jak to zrovna cítím a myslím.
Proto, byť to není podle nějakých norem, jsem rád za každé hodnocení. Každý má svůj originální projev a myslí to nejlépe, jak může.
Kritika je fajn a posune člověka dále. Jen ne každý umí kritiku přijímat na tvrdo... Taky si vše beru hned osobně a až pak o tom přemýšlím.
Chlapi, pivo je radost - tak to tak berte a držte se.

Moro se zřejmě drží zásady, že (co do stylu recenzí) na nejvyšší úroveň jsou i nejpřísnější nároky. Proč jinak by zde prošlo jednomu recenzentovi, že je to takové lepší černé pivo, a jiný je napomenut za výrok, že to není úplně suchý stout. Celkem pochopitelný lidský přístup, ovšem pokud se zavede i recenzí piv samotných, končí to průšvihem. Pak mají pivní patoky vcelku příznivé hodnocení (piva marketová, většina slovenských, piva jejichž produkci zřejmě zastavili svým nezájmem samotní pivaři), a naopak piva výborná (namátkou Ratar, či piva z Rožnovského pivovaru, kde pro tlačenici ani není možné dostat se k výčepu) se zde kritizují.