pivo má příjemnou hořkost,pěnu,která se drží, chmelovou vůni a i chuťově je prima.
Rozhodně jedno z nejlepších, které jsem v poslední době pil.

Tohle pivo šlo s kvalitou rapidně dolů. Míst bývalé mňamky nyní chutná jako
ředěná sladká sojová omáčka. Fuh.

@ štamgast Strom:

Nechci být mravokárce nebo něco podobného, ale ... Kdo aspoň trochu rozumí pivu, pak by neměl psát o toleranci k sacharóze. Pojďme si to trochu rozebrat:

Cukr (sacharóza) - spousta lidí na něj nadává a napříč pivními diskusemi se nese názor, že pivo s cukrem = špatné pivo. Do tradiční výroby českého piva NEPATŘÍ, avšak pivovary jej používají ke zvýšení výtěžnosti.

Sladidla (aspartam, sacharóza, karamel,. ..) - jsou uměle vytvořené produkty, které kvasinka není schopna zpracovat = zůstávají v pivu a způsobují sladkost. Do piva NEPATŘÍ V ŽÁDNÉM PŘÍPADĚ!

Neposilujme prosím ten stupidní mýtus, že tmavé/černé pivo by mělo být sladké. Je to nesmysl.

Je samozřejmě osobní věcí každého z nás, jaké má preference, ale obecně jsou umělá sladidla zlem a to nejen v pivovarnictví.

Vážně dobrý, snad až moc karamelový a sladký, raději tmavý Konrád

@ znalec Moro

O tom, že umělá sladidla do piva nepatří, není sporu, a s tím plně souhlasím.
Nicméně realita je taková, že některé pivovary je požívají a některé jejich použití dokonce považují za přednost a typickou vlastnost českého piva (Svijany, cukr).

Pro perfektní pivo by tolerance měla být skutečně nulová. A pokud bychom šli do extrému, tak pivem by měl býti nazýván jen nápoj z vody, chmele a sladu. Ideálně nefiltrovaný a nepasterizovaný jako za starých časů.

Když píšu, že sladidlo toleruji, tak nikoliv z hlediska technologické výroby, nýbrž z hlediska chuti. Z hlediska chuti mi třeba uvedené černé pivo chutná více než mnohá černá piva bez sladidel. A proto pro vlastní příležitostnou konzumaci toto sladidlo toleruji, ač bych byl raději kdyby tam žádné umělé sladidlo nebylo.

U světlých piv dle mé zkušenosti působí cukr a jiná sladidla na chuť spíše negativně a následky požití více kousků jsou též neblahé. (Podobně jako když se do slivovice přidává cukr.)

@Strom:

Svijany bych nerad řešil - tam si na tom, že cukr a chmelové produkty do tradiční české výroby piva patří, vlastně vytvořili celou výrobní filozofii. Proto raději dále bez komentáře.

Syntetická sladidla jsou mimo Samsona k vidění např. i v pivovaru Nymburk.

Je jasné, že každý člověk má své preference, jsem jsem chtěl říci, že není nutno, aby tmavé / černé pivo bylo nutně sladké a pokud ano, pak se tam nemusí cpát chemie.

Toš tak, ja? ;-)

@Strom

Tmavý Samson je jak kdy, někdy mi chutná, někdy je moc uslazený (uměle, bohužel). U Nymburka tmavého je též sacharin, ale i karamel, myšleno u tmavé varianty. Bohužel cukr a kulér je i ve tmavém Ferdinandovi, kde si jinak zakládají na poctivé výrobě. Nejlepší z tohoto je však asi Chodovar, kde jejich tmavá desítka je (při)barvena karamelem a ještě je tam sacharin. Punc exkluzivity tohoto výrobku "symbolu poctivého pivovarnictví", jak hlásá přední etiketa, dodává to, že toto pivo stáčí do patentních zelených lahví. Zajímavý je i tmavý Rohozec, kde je též cukr, kulér, ale i izoextrakty a kyselina askorbová (vitamin C).

Tmavý ležák Samson trpí takřka úplně stejnými neduhy jako Pito ze stejného pivovaru. Je evidentní, že v Samsonu vůbec neumějí pracovat s umělým sladilem. Kdyby jej (minimálně do lahvové verze) nedávali, bylo by to bylo skvělé. Bohužel i zde vás naprosto přehluší chuť umělého sladidla, takže z dojmů tmavého piva nemáte skoro nic. V ostatních ohledech je pivo uvařeno zřejmě kvalitně a splňovalo by i ostatní atributy, které by člověk od tmavého piva čekal, byť si dávám otázku, zda to občas nepřehánějí s chmelovým extraktem. Nicméně za akční cenu 9.90, za který se tento tmavý ležák vcelku často prodává, se není ani čemu divit. Za tuto cenu je pivo dobré (nebýt sacharinu).Pro mě opět díky sacharinu nedobré pivo.....

jako předřečník - zabité cukrem. Škoda, protože z piva je jinak cítit příjemná chuť.